在美食之都成都,一家名為歐米爾的食品企業(yè)以其優(yōu)質(zhì)的冰淇淋產(chǎn)品聞名。在甜蜜生產(chǎn)的背后,其加工過程會產(chǎn)生成分復(fù)雜、富含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)及食品添加劑的高濃度有機廢水。若未經(jīng)妥善處理直接排放,將對水環(huán)境造成嚴(yán)重負荷。為此,歐米爾食品啟動了專項的廢水處理工程建設(shè),旨在實現(xiàn)經(jīng)濟效益與環(huán)境責(zé)任的平衡。
一、 工程背景與核心挑戰(zhàn)
歐米爾冰淇淋加工廢水主要來源于設(shè)備清洗、場地沖洗及部分工藝排水。其水質(zhì)特點鮮明:COD(化學(xué)需氧量)和BOD(生化需氧量)濃度高,懸浮物多,且水溫、水量波動隨生產(chǎn)節(jié)奏變化大,并可能含有色素與香精殘留。處理的核心目標(biāo)是穩(wěn)定達到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)中的三級標(biāo)準(zhǔn),為排入市政管網(wǎng)或進一步深度處理奠定基礎(chǔ),同時兼顧運行成本與處理效率。
二、 工藝流程設(shè)計與技術(shù)選型
經(jīng)過詳盡的水質(zhì)分析與方案比選,項目最終確定采用“預(yù)處理+生化處理+深度處理”的主體工藝路線。
三、 工程建設(shè)與運行實效
該廢水處理工程嚴(yán)格遵循建筑工程規(guī)范進行設(shè)計與施工,涵蓋了土建結(jié)構(gòu)(池體構(gòu)筑物)、設(shè)備安裝(水泵、風(fēng)機、氣浮機、脫水機等)、電氣自控及管道系統(tǒng)集成。項目特別注重設(shè)備的防腐(針對食品廢水特性)和臭氣控制,以保障廠區(qū)環(huán)境。
自投入運行以來,系統(tǒng)表現(xiàn)穩(wěn)定。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,出水COD、BOD、SS(懸浮物)等主要指標(biāo)持續(xù)穩(wěn)定低于設(shè)計排放限值,處理效率達到95%以上,完全滿足了企業(yè)的環(huán)保要求與生產(chǎn)發(fā)展需求。
四、 案例啟示與展望
成都歐米爾食品冰淇淋加工廢水處理工程的成功實踐表明,對于食品加工行業(yè),精準(zhǔn)把握廢水特性,選擇技術(shù)成熟、匹配度高的“物化+生化”組合工藝,是實現(xiàn)高效、經(jīng)濟、穩(wěn)定達標(biāo)的關(guān)鍵。該工程不僅解決了企業(yè)的環(huán)保痛點,也為其樹立了良好的綠色企業(yè)形象,體現(xiàn)了現(xiàn)代食品工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)涵。隨著環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的提升和水資源稀缺性的加劇,此類工程在資源回收(如沼氣利用、中水回用)方面的深化探索,將具有更廣闊的前景。
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更新時間:2026-01-08 04:53:18